Лето – идеальное время для барбекю на свежем воздухе. Будь то семейный ужин на террасе или вечеринка с друзьями, гриль станет центром вашего праздника. Как человек, который готовит на гриле чаще, чем сосед по утрам варит кофе, я рад поделиться своим опытом и рекомендациями по выбору лучших грилей и аксессуаров для летнего сезона.
Обзор популярных моделей грилей для летнего сезона
1. Газовый гриль Broil King Signet 390
Для повседневных задач и быстрых ужинов на свежем воздухе, газовый гриль Broil King Signet 390 — отличный выбор. Этот гриль, как Швейцарский нож среди грилей, оснащен четырьмя мощными горелками и дополнительной комфоркой, которые обеспечивают равномерное распределение тепла. Встроенный термометр позволяет контролировать температуру приготовления, а просторная рабочая поверхность идеально подходит для приготовления различных блюд одновременно.
Преимущества:
- Быстрый разогрев и легкость в использовании
- Просторная рабочая поверхность
- Высокое качество сборки и долговечность
Газовые грили, такие как Broil King Signet 390, идеально подходят для тех, кто ценит скорость и удобство. В отличие от угольных моделей, газовые грили быстрее разогреваются и позволяют более точно контролировать температуру. Это делает их идеальными для приготовления стейков, морепродуктов и овощей.
2. Керамический гриль Kamado Joe Classic 3
Если вы ищете универсальный гриль для экспериментов и приготовления праздничных блюд, керамический гриль Kamado Joe Classic 3 — ваш идеальный выбор. Этот гриль позволяет готовить на низких и высоких температурах, благодаря чему вы можете запекать, коптить, жарить и тушить. Уникальный дизайн, технологичные инновационные решения и толстая керамика делают его недосягаемым для других грилей и вашим незаменимым помощником для кулинарных экспериментов.
Преимущества:
- Отличное удержание тепла
- Универсальность в способах приготовления
- Долговечность и стильный дизайн
Керамические грили, такие как Kamado Joe, обеспечивают устойчивое и равномерное распределение тепла, что позволяет готовить блюда при низкой температуре в течение длительного времени. Это идеально подходит для запекания больших кусков мяса и даже для выпечки хлеба или пиццы.
3. Угольный сферический гриль
Для выездов на природу и пикников угольный сферический гриль — идеальный вариант. Компактный, легкий и простой в использовании, этот гриль позволяет наслаждаться вкусом блюд, приготовленных на углях, где бы вы ни находились. Он быстро разжигается и легко транспортируется, что делает его незаменимым спутником для любителей активного отдыха.
Преимущества:
- Легкость и компактность
- Простой и быстрый розжиг
- Настоящий вкус барбекю на углях
Угольный гриль идеально подходит для тех, кто ценит традиционный вкус и аромат, который придает блюдам древесный уголь. Он также позволяет использовать разные виды древесной щепы, чтобы добавить дополнительный аромат вашим блюдам.
4. Печь для пиццы Ooni Karu
Если вы хотите удивить друзей или регулярно принимаете гостей с детьми, угольная печка для пиццы станет для вас настоящим гвоздём программы для любого детского праздника или молодежной вечеринки. С достаточно компактным устройством, вы получаете автомат по приготовлению настоящих итальянских пицц, как из дровяной печи, всего за 3-5 минут. Все зависит от вашей сноровки и скорости нарезки топпингов.
Преимущества:
- Компактность и легкость в использовании
- Идеальна для городских условий
- Каноничный вкус итальянской пиццы
Печь для пиццы на углях — это отличный выбор для приготовления не только пиццы, но и хлеба, пирогов и других блюд. Это дает вам возможность разнообразить свое меню и удивить гостей.
Личные рекомендации по выбору аксессуаров
- Термометр для мяса: Точный термометр поможет вам контролировать степень прожарки мяса и избежать пересушивания или недоготовки. Поверьте, никто не хочет резиновый стейк!
- Щипцы и лопатки для гриля: Качественные инструменты из нержавеющей стали облегчат процесс приготовления и помогут вам безопасно переворачивать и снимать блюда с гриля. Ваши руки скажут вам спасибо.
- Чистящие щетки: Для поддержания гриля в идеальном состоянии используйте щетки с жесткой щетиной для чистки решетки после каждого использования. Потому что никто не любит старый пригоревший жир.
- Аксессуары для копчения: Деревянные щепы и коптильные коробки позволят вам добавить уникальный аромат вашим блюдам. Представьте, что вы гуру барбекю с секретным рецептом.
- Жаровни и подставки для курицы: Хотите приготовить идеальную курицу на гриле? Специальные подставки для курицы помогут добиться равномерного прожаривания и сохранят сочность мяса.
- Перчатки для гриля: Жаропрочные перчатки — незаменимый аксессуар для безопасности. Они защитят ваши руки от горячих поверхностей и позволят спокойно работать с грилем.
- Фольга и одноразовые противни: Эти аксессуары помогут сохранить гриль чистым и предотвратят пригорание маринада и жира.
Советы по подготовке к сезону барбекю
- Очистите гриль: Перед началом сезона тщательно очистите гриль от старого жира и нагара. Это улучшит вкус ваших блюд и продлит срок службы оборудования. Чистота — залог успеха!
- Проверьте все компоненты: Убедитесь, что все детали гриля в рабочем состоянии. Замените изношенные или поврежденные элементы. Ничто так не портит барбекю, как внезапная поломка.
- Запаситесь топливом: Убедитесь, что у вас есть достаточный запас угля, газа или дров для вашего гриля. Запасливый готовит вкусно!
- Продумайте меню: Планирование меню заранее поможет вам лучше подготовиться и сэкономить время во время самого мероприятия. Нет ничего хуже, чем бегать в последний момент за ингредиентами.
- Создайте комфортную зону для барбекю: Обеспечьте удобное место для приготовления и сервировки блюд. Установите тенты или зонты для защиты от солнца и дождя. Потому что дождь — не причина отменять барбекю!
С этими советами и рекомендациями вы будете готовы к идеальному сезону барбекю. Приятного приготовления и наслаждения вкусными блюдами на свежем воздухе!
