Компания Cape Herb & Spice была основана в 1994 году в Кейптауне, оживленном и космополитичном городе на краю Африки. Это знаменитое и удивительное место расположено вдоль западноафриканского торгового пути, открытого в XV веке. Голландская Ост-Индская компания, доминирующая в торговле пряностями, в середине 1600-х годов основала поселение, которое впоследствии стало Кейптауном — промежуточным пунктом, куда стекались лучшие специи из Индии и Юго-Восточной Азии. Сочетание европейской, африканской и азиатских культур подарило городу богатое кулинарное наследие, благодаря чему и появилась компания Cape Herb & Spice.
В 1994 предприимчивая Ирен Иви открыла небольшой лоток-вагончик на рынке, где были представлены эффектно упакованные и красиво расфасованные в стеклянные банки специи. Бизнес постепенно рос, и в 1996 Ирен пришла в голову революционная и очевидная на сегодняшний день идея — продавать специи в одноразовых стеклянных мельницах. В 1997 году Компания Cape Herb & Spice первой в мире представила этот продукт, и он сразу полюбился покупателям — заказы посыпались со всего света. Так после трех лет работы компании приправы и специи Cape Herb & Spice стали продаваться в США, а уже в 2000-ом году появились в Европе и Австралии.
Специи Cape Herb & Spice — премиальный продукт. Сегодня мы покупаем специи и ингредиенты по всему миру, но отдаем предпочтение африканским поставщикам. Наши чили перцы зреют в долине реки Лимпопо, мы привозим лучшую цедру лимонов с острова Мадакаскар, морская атлантическая соль приходит из Намибии, а сахарный тростник — из Замбии и Кении.
Сегодня Cape Herb & Spice — это суперсовременный и уникальный завод. Компания вложила миллионы долларов в организацию линии по криогенной обработке сырья. Все компоненты специй Cape Herb & Spice проходят процесс глубокой заморозки до -50 градусов. Такая технология позволяет быть уверенным в превосходном качестве наших продуктов и минимизировать количество консервантов. Наши специи халяльны и подходят для веганов, не содержат искусственных ароматизаторов и красителей, а также генетически модифицированных продуктов и консервантов. Мы движимы инновациями на всех этапах разработки: рецептура самой смеси, упаковка, дизайн и соответствие гастрономическим трендам. С международной аккредитацией мы производим продукты по самым высоким стандартам безопасности. Cape Herb & Spice — это яркая смесь культур и вкусов со всего мира — от самого кончика Африки до кончика языка!
